Nossa receita da semana é um delicioso risoto de abóbora, fácil e gostoso de se fazer! Um prato colorido e que permite várias combinações deliciosas para você tentar em casa. Ingredientes⠀⠀Para o risoto 500g de abóbora200g de queijo curado ralado1 cebola pequena⠀1 dente de alho⠀2 xícaras de arroz arbóreo⠀1/4 de xícara de castanha do Brasil picada100 ml de vinho branco⠀⠀50g de […]

Em 2014 o Rio de Janeiro era outro. Não faz tanto tempo assim, mas nos últimos anos a cidade se transformou no quesito comida. Até então não era fácil encontrar orgânicos, nem nos maiores mercados. Na verdade, pouco se falava neles. Nesse mesmo ano nossa sócia-fundadora Aline e seu companheiro Edu, então grávidos de sua primeira […]

Cada vez mais os alimentos orgânicos tomam as prateleiras dos supermercados, lojas de bairro e feiras da cidade – que bom! Essa oferta cada vez maior reflete uma mudança importante nos hábitos de consumo ou, em bom português, isso significa que as pessoas estão cada vez mais conscientes da importância de uma alimentação saudável e […]

As cascas e folhas dos alimentos frescos, que normalmente são descartadas, frequentemente têm maior concentração de nutrientes do que a polpa. As folhas do brócolis, por exemplo, têm cinco vezes mais proteína e 20 vezes mais carotenoides (que depois se transformam em vitamina A) do que os talos. Isso sem contar que são deliciosas! Por isso mesmo, […]