O carpaccio de abobrinha é daquelas receitas simples e impactantes. É incrível como uma simples marinada de limão, sal, azeite, alho e algumas pimentas pode transformar uma humilde abobrinha em uma entrada deliciosa!
É simples fazer o carpaccio de abobrinha:
Para fazer, é só fatiar uma abobrinha em rodelas bem finas com uma faca afiada ou mandolina e misturá-las em uma travessa rasa com suco de 1 limão, 1 dente de alho picado, sal e azeite a gosto e algumas pimentas rosas amassadas. Deixar marinando por 15 minutos e dispor em um prato, arrumadas como um carpaccio.⠀
Sirva com um pão especial e impressione seus amigos!
Receita desenvolvida pela Chef Carol Perdigão
Sobre a Orgânicos in Box
A Orgânicos in Box conecta pequenos produtores rurais a consumidores urbanos desde 2014. Começamos nossa história no Rio de Janeiro e hoje também estamos em Niterói, Grande Rio, São Paulo e Grande São Paulo.
Mais do que uma empresa de delivery de orgânicos, somos uma comunidade de pessoas que acreditam que a alimentação orgânica é o caminho para uma vida mais saudável e sustentável.
Contamos com mais de 100 produtores com certificação orgânica em diferentes regiões do Brasil. Nosso trabalho também fomenta o desenvolvimento do campo, empoderando e gerando renda para o pequeno agricultor.
Além de frutas, verduras e legumes orgânicos, nossa plataforma agrega um mercado de produtos orgânicos entre ovos, cogumelos, bebidas, grãos e mais para tornar sua rotina mais saudável e completa.
