chips de batata doce com molho a base de alho

Chips de batata doce com molho aioli

16 de fevereiro de 2022

A melhor combinação para o seu lanche da tarde! Esta receita de chips de batata doce com molho aioli pede a companhia de amigos e família para curtir juntos esta maravilha.

Fácil de fazer, você só precisa de alguns poucos ingredientes para montar um prato que vai agradar todo mundo e ainda receber vários elogios.

É só seguir o passo a passo descrito abaixo e garantir seu próximo sucesso na cozinha.

Confira como fazer esta receita de chips de batata doce com molho aioli

Ingredientes

Chips de batata doce

500 g de batata doce
2 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta do reino a gosto

Molho Aioli

1 ovo
⅔ xíc. ou 160ml de azeite
2 dentes de alho descascados
Sal a gosto

Modo de preparo

Chips de batata

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre as assadeiras com papel alumínio ou papel manteiga
  2. Depois de lavar as batatas e secá-las, corte-as com uma faca afiada ou um mandolin em fatias bem finas
  3. Em uma tigela, misture as batatas cortadas com o azeite, sal e pimenta do reino até todas ficarem cobertas pelos temperos
  4. Espalhe as batatas nas assadeiras, distribuindo-as lado a lado sem sobrepor
  5. Leve ao forno por cerca de 20 minutos
  6. Retire do forno, vire as fatias com a ajuda de um garfo e leve de volta ao forno por mais 15 minutos
  7. Repita esse procedimento até todas ficarem douradas e, se algumas ficarem prontas antes das outras, tire-as da assadeira para não saírem queimadas

Molho Aioli

  1. Usando um liquidificador ou mixer, bata o ovo, sal e os dentes de alho até que fique bem misturado
  2. Com o aparelho da sua escolha ligado, comece a despejar o azeite em fios bem devagar.
  3. Adicione o azeite até que a consistência fique mais cremosa, como de maionese
  4. Quando estiver no ponto certo, transfira para um pote e guarde na geladeira até a hora de servir com os chips de batata doce!

Faça a sua assinatura Orgânicos in Box e receba produtos desse e de vários outros produtores

Produtos relacionados

Andar para Esquerda
Andar para Direita