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Rio de Janeiro e Região Metropolitana

Carpaccio de abobrinha

Receita de carpaccio vegetariano de abobrinha

É incrível como uma simples marinada de limão, sal, azeite, alho e algumas pimentas pode transformar uma humilde abobrinha em uma entrada deliciosa.⁠⠀

Para fazer, é só fatiar uma abobrinha em rodelas bem finas com uma faca afiada ou mandolina e misturá-las em uma travessa rasa com suco de 1 limão, 1 dente de alho picado, sal e azeite a gosto e algumas pimentas rosas amassadas. Deixar marinando por 15 minutos e dispor em um prato, arrumadas como um carpaccio.⁠⠀

Sirva com um pão especial e impressione seus amigos!

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