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Como fazer sua cesta de orgânicos render

Como fazer sua cesta de orgânicos render

Cada cesta que montamos aqui na Orgânicos in Box é pensada para trazer o melhor da colheita de nossos produtores parceiros, com muita variedade, cor e frescor. Até nossa sacola chegar à sua casa, cuidamos de todo o processo: da colheita, seleção e entrega dos alimentos no nosso centro de distribuição até a montagem e envio para nossos clientes, nos preocupamos para que você tenha a melhor experiência possível.

Mas, depois que os orgânicos chegam, você sabe o que fazer com eles?

Não se preocupe: neste post vamos contar como fazer sua cesta de orgânicos render ao máximo, com dicas de como higienizar, armazenar e consumir.

Como higienizar os alimentos

Assim que você receber sua cesta da Orgânicos in Box a primeira coisa que recomendamos fazer é higienizar os alimentos, principalmente as folhas. Elas são os itens mais delicados da cesta e por isso merecem uma atenção especial.

Para higienizá-las, lave cada uma em água corrente para retirar toda a terra. Depois, deixe de molho por 20 minutos em água com cloro (que é facilmente encontrado em supermercados) ou em uma mistura de água com vinagre (1 colher de sopa para cada litro de água). Depois é só secar bem e armazenar na geladeira em um pote fechado e forrado com um pano limpo ou papel toalha.

Isso também vale para alimentos delicados como tomates. Guardar a comida já higienizada aumenta sua duração, e vamos combinar: com tudo já lavadinho na geladeira, fica muito mais fácil consumir durante a semana, principalmente quando estamos com pressa, e a chance de estragar os alimentos é menor. Pode acreditar, esse esforço inicial vale a pena!

Quais alimentos consumir primeiro

Para sua cesta render mais, nossa dica é ir consumindo aos poucos. Primeiro, consuma os alimentos mais sensíveis, como folhas e frutas como morango, por exemplo. Assim, você evita que eles estraguem na geladeira.

Os alimentos mais resistentes, como raízes e legumes com casca mais grossa, podem ser consumidos depois, pois duram mais tempo.

Outra dica é armazenar os alimentos corretamente: alguns alimentos, como abacate, banana, mamão, cebola, batata, tomate e alho não gostam muito de geladeira. Também fique atento aos dias muito quentes, pois o calor faz as frutas amadurecerem mais rápido. 

Ah, outra coisa importante: não deixe nenhum alimento perto das bananas, a não ser que você queira fazê-lo amadurecer mais rápido! A banana libera um gás chamado etileno que faz com que tudo ao seu redor fique maduro rapidinho.

Dicas para evitar desperdício

Toda a cadeia de distribuição da Orgânicos in Box é pensada para reduzir o desperdício ao máximo. Ficamos muito tristes quando vemos comida ir para o lixo e não queremos que isso aconteça na sua casa!

Além de armazenar corretamente e consumir primeiro os alimentos mais delicados, temos outras dicas para evitar o desperdício:

  • Se for viajar e perceber que não vai conseguir consumir toda a sua cesta, ofereça os alimentos aos vizinhos.
  • Congele sobras de receitas que ficaram na geladeira para comer depois.
  • Muitos legumes na geladeira? Faça uma sopa gostosa e congele.
  • Se as ervas estiverem murchando, que tal fazer uma manteiga saborizada e congelar? Você também pode fazer cubinhos de gelo com hortelã, cânfora ou citronela para refrescar suas bebidas.
  • Frutas muito maduras rendem ótimos sorvetes e picolés: experimente fazer com manga ou banana.
  • Para facilitar o suco verde da manhã e não deixar a couve amarelar na geladeira, congele pedaços de couve, laranja e gengibre em saquinhos já prontos para bater no liquidificador com água. Isso vale também para deixar vitaminas pré-prontas no freezer. Amamos a combinação de banana com frutas vermelhas!

O que congelar

Nosso congelador vive cheio! Isso porque congelar é uma ótima forma de evitar que os alimentos estraguem, além de ser o maior poupa-tempo. Mas nem todo alimento gosta de freezer, então é importante saber o que e como congelar.

  • Batata inglesa, por exemplo, não fica tão bem congelada, pois solta muita água. Já o inhame, o aipim e a batata doce congelam muito bem na forma de sopas e até de purê.
  • Molho de tomate, sopas e caldos são ótimos para se ter no freezer. Se os legumes estão começando a estragar, já sabe: transforme em molhos e sopas para não perder!
  • Frutas são ótimas para se ter no freezer, seja em pedaços para comer puras, ou como picolés, sorvetes e bases para vitaminas e smoothies.

Dicas de planejamento de cardápio

Todo sábado divulgamos os alimentos prontos para colheita de nossos produtores parceiros para você montar sua cesta personalizada ou saber o que pode vir na sua cesta pronta (se ainda não está cadastrado para receber nossos e-mails, clique aqui para se inscrever). Saber com antecedência o que você vai receber é o primeiro passo para planejar suas refeições. Pode confiar na gente: planejar o cardápio é a melhor forma de manter uma rotina de alimentação saudável, além de poupar muito tempo na cozinha!

Para planejar as refeições é importante estabelecer quantas delas serão marmitinhas para o trabalho e quantas serão feitas em casa. Para as marmitas, planeje refeições mais simples, nutritivas, mas com poucos acompanhamentos e que viajem bem no potinho. Que tal uma quinoa refogada ou legumes recheados? Para as refeições feitas em casa, organize-as por almoço e jantar – os jantares podem ser preparações mais simples e práticas, como sopas.

Como fazer sua cesta de orgânicos render: dicas de cardápio

Depois de planejar o cardápio da semana, é a hora de comprar os ingredientes que faltam. Dica: nossos assinantes têm 10% de desconto nas compras no mercado online da Orgânicos in Box!

Agora é mãos à obra! Já deixe tudo pronto ou semipronto na geladeira para complementar sua cesta: prepare o arroz e o feijão da semana, cozinhe alguns ovos para descascar na hora de consumir e deixe as proteínas preparadas. Sua semana certamente será mais leve, orgânica e nutritiva!

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Esperamos que com essas sugestões você consiga aproveitar sua cesta (e a sua semana) ao máximo! Se você tiver outras dicas, conta pra gente. Nossa comunidade se fortalece com as trocas 🙂

Conheça todas as assinaturas da Orgânicos in Box.

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