A Abobrinha é um alimento bastante nutritivo que, acompanhado de uma dieta equilibrada, mantém a saúde em dia, Entre seus nutrientes, destacam-se os carotenoides, a vitamina E, A, C e minerais como selênio, zinco, cobre e manganês. Além disso, é rica em fibras e potássio, pode ser consumida crua ou preparada de diversas maneiras: cozida, refogada, frita, assada, recheada ou gratinada, em saladas e sopas ou como acompanhamento de carne ou peixe.
