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A berinjela é rica em fibras, o que auxilia no bom funcionamento do intestino. Ajuda a combater os radicais livres do organismo pois é fonte de antioxidantes. Além disso, o alimento também possui grande quantidade de vitaminas, como a B, C, K e A e possui boas doses de minerais, como zinco, cálcio, ferro e magnésio.
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A berinjela é rica em fibras, o que auxilia no bom funcionamento do intestino. Ajuda a combater os radicais livres do organismo pois é fonte de antioxidantes. Além disso, o alimento também possui grande quantidade de vitaminas, como a B, C, K e A e possui boas doses de minerais, como zinco, cálcio, ferro e magnésio.
