Ingredientes

500g de batata⁣ inglesa (ou doce)⁣
azeite⁣
sal e pimenta do reino⁣
2 avocados⁣
suco de 1/2 limão⁣
1/2 cebola média, picada fina⁣
⁣.

Preparo

Corte as batatas, com casca mesmo, em tiras de tamanho uniforme. Espalhe as batatas em um tabuleiro antiaderente e regue com azeite sal e pimenta. O importante é que as batatas fiquem em contato com o tabuleiro e não se sobreponham, para que fiquem bem crocantes. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 30-45 minutos, virando-as para dourar dos dois lados.⁣

Enquanto isso, prepare o guacamole, amassando os avocados com o suco de limão. Tempere com um pouco de azeite, sal e pimenta e a cebola picada.⁣
⁣⁣
Sirva as batatas com um pote de guacamole ao meio.