Como aproveitar seus orgânicos integralmente

25 de agosto de 2021

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Como aproveitar seus orgânicos integralmente

As cascas e folhas dos alimentos frescos, que normalmente são descartadas, frequentemente têm maior concentração de nutrientes do que a polpa. As folhas do brócolis, por exemplo, têm cinco vezes mais proteína e 20 vezes mais carotenoides (que depois se transformam em vitamina A) do que os talos. Isso sem contar que são deliciosas!

Por isso mesmo, os alimentos orgânicos podem e devem ser aproveitados integralmente. Os alimentos produzidos de forma convencional, com uso de agrotóxicos, também podem, mas é nas cascas das frutas e legumes que está a maior concentração dos pesticidas, por isso seu consumo não é tão recomendado.

Cascas

Nossa primeira dica para aproveitar os alimentos integralmente é usar as cascas. É comum termos o hábito de descascar cenoura, batata e outros legumes, mas eles ficam saborosíssimos também com casca. Seja na sopa, em assados e até comendo cru, no caso da cenoura, a casca não interfere no sabor e acrescenta nutrientes à refeição.

Caso precise descascar os legumes, uma boa alternativa para aproveitar as cascas é fazer chips de cascas: ficam crocantes e deliciosos! A Rita Lobo tem uma receita ótima de chips de casca de batata, clique aqui para ver.

As cascas das frutas também podem ser aproveitadas para fazer vinagre e várias outras receitas. A Bela Gil tem ótimas dicas de reaproveitamento usando frutas. Separamos algumas receitas para você ver:

Almôndega de casca de banana

Casca de melão gratinada com couve flor e parmesão

Salada de casca de melancia

Folhas e talos

Folhas e talos de raízes são muito saborosas e dão um ótimo refogado. Experimente refogar talos e folhas de brócolis, couve flor, beterraba, nabo e rabanete com um fio de azeite e um dente de alho.

As folhas da cenoura, por serem mais delicadas, se assemelham às da salsinha e você pode usar como tempero para incrementar o arroz, sopas, saladas e o que mais quiser.

Sementes

As sementes são mais difíceis de aproveitar, pois nem todas são comestíveis. O ideal para partes não aproveitáveis dos alimentos é descartar na composteira, assim o que é da natureza volta para ela 🙂

Mas se tem uma semente abundante, fácil de preparar e gostosa de comer, é a da abóbora. Depois de lavadas, você pode torrá-las na frigideira e fazer um ótimo petisco. Veja a receita aqui.

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Quer ter uma rotina de alimentação mais saudável com alimentos orgânicos, direto do produtor? Conheça nossas cestas de orgânicos e assinaturas.

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Como fazer suas folhas orgânicas durarem mais

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Uma alimentação balanceada deve conter uma boa quantidade de frutas, legumes e verduras, e as cestas prontas da Orgânicos in Box são montadas pensando em proporcionar equilíbrio e saúde na sua rotina. Para isso, é claro que as folhas orgânicas não ficam de fora, já que possuem muitas fibras e nutrientes essenciais à nossa dieta. E, vamos combinar, uma saladinha e uma verdura refogada sempre caem muito bem!

Além de gostosas e nutritivas, as folhas também são os itens mais frágeis das nossas cestas. Por serem delicadas, sofrem mais com o calor e a variação da temperatura e têm uma vida útil muito menor do que uma raiz, por exemplo. Mas calma que a gente te ajuda a cuidar bem delas: montamos este guia de como fazer suas folhas orgânicas durarem para você aproveitar as verdinhas ao máximo.

Conhecendo as folhas

A diversidade de folhas vai muito além de alface e couve. E quem assina nossas cestas sabe que a gente gosta mesmo é de variar – a saúde agradece! Em geral as folhas podem ser consumidas cruas ou cozidas, mas algumas ficam melhor de um jeito e outras de outro. Veja alguns exemplos:

As folhas verde escuras, como a couve e o espinafre, são mais resistentes e duram mais tempo na geladeira. Repare bem: as verduras que têm folhas mais grossinhas em geral resistem mais e ficam ótimas refogadas.
Já a alface e os temperos precisam de cuidados mais especiais. Sempre recomendamos lavar e armazenar a alface logo que sua cesta chegar, pois assim dura muito mais. O mesmo vale para os temperos: ervas como manjericão, salsa e coentro são frágeis e murcham com facilidade. Para fazê-las durar mais, coloque-as em um copo com água e uma pitada de açúcar, trocando a água diariamente. Você também pode lavar, secar e armazenar suas ervas e folhas na geladeira dentro de um recipiente bem fechado forrado com um pano seco ou papel toalha.

Como higienizar as folhas

Lave cada uma das folhas em água corrente para retirar toda a terra e qualquer outra sujeira ou bichinho que possa estar escondido por ali. Com essa primeira lavagem, as folhas que você for refogar já estão prontas para a panela.

Para as folhas que você for usar em saladas recomendamos deixar de molho de 15 a 30 minutos em água com o bactericida da sua preferência – pode ser cloro (que é facilmente encontrado em supermercados) ou uma mistura de água diluída em água sanitária (1 colher de sopa para cada litro de água).

Dicas de armazenamento

Depois de lavadas é importante secar bem as folhas. Para isso você pode usar um secador de salada ou deixar escorrer o excesso de água em um escorredor de macarrão e depois secar uma a uma com um pano limpo. É um pouco trabalhoso, mas fazendo isso suas folhas podem durar muito mais – e para isso é importante que elas estejam bem sequinhas.

Se não for consumir tudo logo de primeira, guarde suas folhas em um pote grande bem fechado e forrado com papel toalha ou um pano limpo. Se tiver muitas folhas, faça camadas com o pano ou papel.

Secando e congelando

Algumas folhas aguentam bem o freezer e outras, especialmente as ervas, podem ser desidratadas.

O que secar e como fazer

Secar ervas em casa é muito simples. Ervas mais resistentes como alecrim, orégano, louro e tomilho podem ser desidratadas no varal e armazenadas, durando até 3 meses. Para secar, amarre o ramo de ervas em um barbante e pendure-o de cabeça para baixo no varal. Deixe secando por cerca de uma semana. Quando as folhas mudarem a coloração e estiverem com aspecto seco, retire-as dos galhos e armazene em um pote bem fechado.

Como fazer suas folhas orgânicas durarem mais: secar folhas

O que congelar e como fazer

Cada folha exige um tipo de congelamento, então separamos algumas dicas para você:

Se você é fã de suco verde, pode congelar folhas de couve e levá-las direto ao liquidificador quando for bater o suco.
Ervas como salsa, cebolinha e coentro congelam muito bem. Pique-as e guarde em um pote no freezer e, quando precisar, acrescente direto à preparação.
Essas mesmas ervas, além do manjericão, podem ser congeladas com azeite e manteiga. Para a manteiga saborizada, basta misturar as ervas à manteiga e congelar. Para o azeite temperado, encha forminhas de gelo com azeite e adicione as ervas picadas. Quando precisar, coloque um cubinho de azeite direto na panela para derreter.
Você também pode fazer cubinhos de gelo com hortelã, cânfora e outras ervas aromáticas para saborizar suas bebidas

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Agora que você já sabe como cuidar das folhas para aproveitá-las ainda mais, que tal assinar e receber folhas orgânicas em casa?

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Orgânicos: uma escolha de impacto

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Cada vez mais consumidores estão atentos às mudanças do mundo e fazem escolhas mais alinhadas com seus valores também na alimentação. No Brasil, o setor de orgânicos aumentou 15% em 2019 em relação ao ano anterior, e essa é uma tendência mundial.

Como disse Bela Gil, comer é um ato político, e as escolhas que você faz, como consumidor, geram um impacto que vai muito além da comida. Quando você escolhe assinar uma cesta da Orgânicos in Box, essa escolha impacta diretamente na sua saúde e na da sua família, mas também traz benefícios para o meio ambiente e para o desenvolvimento socioeconômico das áreas rurais.

Impacto ambiental

A agricultura orgânica é um modelo de produção essencialmente sustentável: por não fazer uso de nenhum produto químico, como pesticidas e adubo artificial, não polui o solo e as águas, preservando a fauna e a flora local. Falamos mais sobre isso neste post.

Nos cultivos orgânicos é fundamental a prática da rotatividade de culturas, o que permite que o solo se regenere e se mantenha rico em nutrientes – isso, inclusive, reflete na qualidade nutricional do alimento.

Para além da produção, nas nossas cestas de orgânicos evitamos ao máximo o uso de plástico. Porcionamos tudo no nosso centro de distribuição e só embalamos o que realmente precisa ser embalado – é o caso das frutas mais frágeis, como o morango, por exemplo. Sem a embalagem, seus morangos não chegariam inteiros até você! Além disso, a sacola onde enviamos nossa cesta é retornável, por isso, guarde-a e devolva ao entregador na próxima entrega, para que possamos reaproveitá-la.

Nosso modelo de negócio também impacta diretamente no desperdício de alimentos. A Orgânicos in Box funciona como uma compra coletiva: primeiro nós divulgamos a lista de produtos prontos para serem colhidos. Você, então, escolhe o que quer que venha na sua cesta e, só depois, nossos produtores parceiros fazem a colheita. Isso permite que só o que já está com a venda garantida seja colhido, e não ao contrário, como acontece nas feiras e mercados, em que primeiro se colhe os alimentos para depois ver o que será vendido – o que frequentemente gera um imenso desperdício!

Impacto social

Ao comprar orgânicos no supermercado, repare bem de onde eles vêm: em geral, vêm de outros estados, e isso significa que passaram por vários intermediários até chegar a você. Na Orgânicos in Box, damos preferência aos alimentos produzidos localmente, o que garante que eles chegam mais frescos até você. Além disso, isso reduz drasticamente o número de pessoas entre você e a sua comida. Assinando nossas cestas, só há um intermediário entre você e a sua comida: nós.

Diminuir o número de intermediários entre o produtor e o consumidor reduz as emissões de carbono prejudiciais ao meio ambiente, mas também garante que o produtor rural receba uma remuneração mais justa pelo seu trabalho. Aumentar a renda do trabalhador do campo reflete no desenvolvimento econômico e social das áreas rurais do nosso estado.

Mas então por que não comprar direto do produtor? A Orgânicos in Box também não é um atravessador? Historicamente essa figura do atravessador foi vista como uma figura do mal, que explora o produtor, mas nós não nos enxergamos assim. Além da nossa preocupação social com os produtores e trabalho através do comércio justo, há muita vantagem em ter esse elo na cadeia produtiva. Conseguimos estruturar a logística do produção de forma a ganhar escala e diversidade na produção! Dessa forma o produtor foca no que ele sabe fazer de melhor, potencializa o alcance dos seus alimentos e você ganha em diversidade e preço! 😉

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Se você é nosso assinante, agora já sabe como suas escolhas impactam positivamente no nosso entorno. Se ainda não é, que tal começar a fazer a diferença? Conheça nossas cestas aqui.

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Qual é a cesta ideal para você?

25 de agosto de 2020

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Qual é a cesta da Orgânicos in Box ideal para você?

Você assinou uma cesta da Orgânicos in Box, mas não tem certeza se ela é ideal para sua rotina? Está pensando em fazer uma assinatura de orgânicos, mas não sabe qual é o melhor formato para você? Não tem problema, a gente ajuda 🙂

Cada cesta de orgânicos da Orgânicos in Box foi pensada para atender às necessidades de diferentes pessoas. Tem cesta que é perfeita para uma pessoa só, tem cesta que é ideal para uma família de quatro pessoas e tem até cesta pensada para complementar as outras cestas! E, claro, todas as cestas podem ser acrescidas de produtos do nosso mercado, entre frutas, verduras, legumes e itens de mercearia.

Tipos de cesta

Cesta pequena

A cesta pequena é ideal para quem mora sozinho e é composta por 10 itens: dois tipos de fruta, seis tipos de legumes e duas verduras.

Cesta média

A cesta mini também é ótima para uma pessoa, mas que cozinha pouco ou faz poucas refeições em casa. Ela é composta por 7 itens, sendo quatro legumes, duas frutas e uma verdura.

Cesta média

A cesta média é perfeita para um casal, dois amigos que moram juntos ou uma família de duas pessoas, e é composta por 15 itens, com cerca de quatro opções de frutas, oito legumes e três verduras.

Cesta abundância

Nossa cesta abundância é uma super cesta com 20 itens composta por cerca de cinco tipos de frutas, 10 tipos de legumes e cinco verduras, entre folhas e temperos. Ela é perfeita para uma família de quatro pessoas.

Cesta de frutas

A cesta de frutas é uma cesta com cerca de nove variedades de frutas e foi pensada para complementar qualquer uma das nossas outras cestas. Essa é para quem ama frutas!

Nossas cestas e assinaturas oferecem total flexibilidade: além das cestas prontas, você pode montar uma lista de produtos personalizada. Mas fica a dica: as cestas prontas têm o melhor custo-benefício, já vêm com desconto, e são ideais para quem quer receber alimentos variados e da estação.

Frequência

Agora que você já conhece todas as nossas cestas, vamos falar de frequência de recebimento?

Aqui na Orgânicos in Box você pode escolher entre receber semanalmente, quinzenalmente ou mensalmente. A frequência que você recebe vai depender da sua rotina. Nós sempre recomendamos receber a cesta semanalmente, pois, para garantir uma rotina de alimentação saudável, é importante consumir frutas, verduras e legumes orgânicos toda semana.

Outra configuração que pode funcionar, ao invés de receber toda semana, é assinar quinzenalmente. As assinaturas quinzenais funcionam se você escolher uma cesta maior, assim você garante que os alimentos serão suficientes para duas semanas. Nesse caso, fique de olho para não deixar nada estragar, e o ideal é consumir primeiro as folhas, que são mais frágeis, e deixar as raízes e legumes para a semana seguinte.

A assinatura mensal geralmente funciona em situações mais específicas. Por exemplo, algumas escolas sugerem que os pais das crianças façam um rodízio do lanche, de modo que a cada semana uma família é responsável por levar uma parte da merenda dos alunos da turma. Nesse caso, nossa assinatura mensal de frutas é perfeita!

É normal não acertar de primeira na quantidade ideal de alimentos que você precisa. Por isso, se precisar, não tem problema: é possível alterar o formato da sua assinatura sempre que quiser para deixá-la na medida certa para você. Se precisar de ajuda, conte com a gente! É só entrar em contato por WhatsApp ou por e-mail:

E-mail: contato@organicosinbox.com.br

WhatsApp: (21) 99971-4041

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O que pode vir na minha cesta?

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Quais alimentos podem vir na minha cesta de orgânicos da Orgânicos in Box?

Aqui na Orgânicos in Box trabalhamos com alimentos orgânicos (é claro!), e uma característica fundamental da agricultura orgânica é o respeito aos ciclos da natureza. Isso significa que nesse tipo de cultivo não se utiliza nenhum produto químico para acelerar as produções ou eliminar doenças e pragas. Uma consequência disso é que os alimentos crescem na época em que o solo e o clima estão mais adequados para seu desenvolvimento e, por isso mesmo, os alimentos orgânicos são essencialmente sazonais.

Nossas assinaturas de orgânicos têm dois formatos: cestas prontas e cestas personalizadas. As cestas prontas são montadas pela nossa equipe, que escolhe os alimentos da estação mais frescos e bonitos para você. Na cesta personalizada você pode incluir o que estiver disponível no nosso mercado, e às vezes pode até encontrar alimentos que não estão na época aqui no estado do Rio, mas que estão em outros estados e vêm de lá.

Nosso portfólio de produtos é muito vasto e ao longo do ano contamos com mais de 300 variedades de alimentos frescos orgânicos que vêm direto dos nossos produtores parceiros. Aqui preparamos uma lista dos principais alimentos que podem vir nas suas cestas, lembrando, claro, que a disponibilidade dos alimentos vai depender da época do ano!

Frutas

Verduras

Legumes

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Por que orgânico é mais caro?

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Por que o alimento orgânico é mais caro?

Não é segredo que os alimentos orgânicos são mais caros do que os convencionais, produzidos com agrotóxicos. Nós acreditamos na democratização dos orgânicos e trabalhamos, uma cesta de cada vez, para que os orgânicos sejam uma realidade para todo mundo em um futuro próximo.

Porém, temos que lidar com a realidade atual: orgânicos custam mais, e neste post vamos explicar por quê.

Orgânicos demoram para crescer

O trabalho de um produtor orgânico com sua produção é maior do que o de um produtor rural convencional. Isso porque alimentos cultivados com agrotóxicos, adubo químico, sementes geneticamente modificadas para se tornarem resistentes a pragas têm seu crescimento acelerado. Já os alimentos orgânicos levam o tempo da natureza para crescer, além de estarem mais sujeitos a intempéries climáticas e outras dificuldades que são naturais da agricultura.

As produções são menores

As plantações orgânicas em geral são menores e frequentemente com uma grande variedade de alimentos, mas em pouca quantidade. Na agricultura convencional a prática da monocultura é comum, e se um fazendeiro só cultiva um tipo de alimento, no fim da colheita terá uma enorme quantidade desse produto, podendo vendê-lo para grandes compradores por melhores preços. O produtor orgânico tem bem menos quantidade de produto a oferecer e não consegue baixar tanto os valores sem ter prejuízo.

As produções custam mais

As produções orgânicas custam mais para o fazendeiro do que as produções convencionais e isso, naturalmente, reflete no preço. Produtores orgânicos precisam arcar com o custo da certificação e da produção social e ambientalmente responsável, com trabalhadores devidamente regularizados, com carteira assinada, e legalização da propriedade segundo normas de preservação ambiental. Além disso, no caso da produção de ovos e outros produtos orgânicos derivados de animais, a ração usada para alimentá-los deve ser orgânica, podendo custar o dobro.

A demanda ainda é pouca

Ainda que muita gente já esteja consumindo orgânicos e hoje esses produtos sejam mais facilmente encontrados, a demanda do consumidor ainda é baixa em relação ao convencional. Por esse motivo, ainda não há produção de orgânicos em larga escala como acontece com os alimentos produzidos convencionalmente e os preços são menos competitivos. O resultado disso é um ciclo vicioso em que preço e demanda estão intrinsecamente relacionados, mas uma coisa é verdade: quanto mais gente aderir ao consumo de orgânicos, menor será o preço a longo prazo.

Se você ainda tem dúvidas sobre os benefícios de uma alimentação orgânica, temos alguns artigos que podem interessar:

Compartilhe, fale com os seus amigos. Nossa cultura é a da abundância e queremos que os orgânicos sejam uma realidade para todos!

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Conheça as cestas de orgânicos da Orgânicos in Box.

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Orgânicos in Box: como funciona

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Em 2014, com uma ideia na cabeça e a certeza de que iríamos contribuir para uma alimentação mais orgânica no Rio de Janeiro, começamos a entregar nossas primeiras cestas. Já contamos a história da Orgânicos in Box aqui e é uma alegria ver que até hoje nosso propósito lá do início se mantém: levar a comida orgânica através de uma rede de distribuição sustentável, do campo até a cidade.

Acreditamos que abundância gera abundância, e hoje entregamos cestas de orgânicos em vários pontos do Rio e Niterói. Temos o maior orgulho da nossa trajetória e seguimos nutrindo uma rede forte de clientes e parceiros que, assim como a gente, acreditam que o futuro é orgânico.

Por que assinar orgânicos

Em uma assinatura de orgânicos você vai receber… orgânicos, claro! Mas há algumas diferenças entre a assinatura e a compra de orgânicos na feira ou no supermercado. A primeira delas é a praticidade: ao assinar, você recebe os alimentos em casa, na quantidade e na frequência que desejar.

Além disso, nas assinaturas da Orgânicos in Box, garantimos a maior diversidade de orgânicos do mercado, com mais de 300 opções entre frutas, verduras, legumes da estação e itens de mercearia para você escolher ao longo do ano.

A assinatura de orgânicos também é uma forma de valorizar a produção rural e evitar o desperdício. Aqui na Orgânicos in Box trabalhamos lado a lado com os produtores e nosso sistema funciona como uma compra coletiva: primeiro o produtor divulga os alimentos que estão prontos para colheita, depois, os assinantes escolhem o que querem receber na cesta e, só então, o produtor colhe os produtos. Isso também garante mais frescor, pois a colheita é feita em até 24h antes da entrega das nossas sacolas.

Esse formato também possibilita reduzir os custos de produção, e por isso conseguimos oferecer um desconto especial para todos os assinantes. As cestas são até 20% mais baratas que os itens avulsos.

Como assinar

Fazer uma assinatura na Orgânicos in Box é muito simples, e você pode fazer isso de duas maneiras: escolher uma de nossas cestas prontas ou montar a sua própria cesta. Nossas cestas vêm em três tamanhos e são compostas por frutas, verduras e legumes:

Cesta abundância, uma super cesta com 20 itens, dimensionada para uma família de 4 pessoas
Cesta média, com 15 itens, ideal para um casal
Cesta pequena, com 10 itens, na medida para uma pessoa
Cesta mini, uma cesta com 7 itens, para quem quer se alimentar bem, mas não cozinha muito em casa
Também temos uma cesta só de frutas, com 9 itens.

Cestas prontas

Nossas cestas prontas são montadas por nossa equipe de acordo com a colheita dos produtores. Escolhemos os melhores orgânicos na quantidade ideal para você. A vantagem das cestas prontas, além da praticidade de não ter que escolher item por item toda semana, é o valor: as cestas prontas têm um desconto em relação à compra avulsa, e você ainda pode trocar até dois dos itens da composição da cesta, com a diferença de valor cobrada a parte.

Cestas personalizadas

Se você quiser escolher cada alimento da sua cesta, não tem problema. A gente também adora planejar o cardápio e escolher as compras da semana! Para personalizar sua cesta, é só escolher cada item no site que entregamos para você.

Frequência

Se você é dos que prefere poupar tempo e o trabalho de fazer compras, recomendamos fazer uma assinatura recorrente, que pode ser semanal, quinzenal ou mensal. A cobrança é realizada na semana do envio de cada cesta, e vale lembrar que é possível pausar ou cancelar a assinatura quando quiser.

A Orgânicos in Box também funciona como um mercado de orgânicos online. Se você não quiser fazer uma assinatura, é possível comprar cestas avulsas, prontas ou personalizadas, e produtos de mercearia com entrega em casa.

Ah! Nossos assinantes têm 10% de desconto nas compras do nosso mercado de produtos orgânicos certificados, que podem ser entregues junto com sua cesta.

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Agora que você já sabe como a Orgânicos in Box funciona, que tal fazer uma assinatura de orgânicos com a gente? Vem, o futuro é orgânico!

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Guia do assinante Orgânicos in Box

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Que bom ter você com a gente no movimento por um futuro mais orgânico! Para deixar você por dentro de tudo, preparamos este pequeno guia com informações importantes que o assinante Orgânicos in Box precisa saber.

Divulgação da colheita

Todo sábado enviamos um e-mail divulgando a colheita da próxima semana e a abertura das encomendas de cestas de orgânicos. Isso significa que nossos produtores parceiros informaram quais alimentos estão prontos para serem colhidos e enviados a nossos clientes. Com base nisso, atualizamos os produtos do nosso site para você fazer sua compra.

Substituição de itens da cesta

Nas cestas prontas, você pode substituir até dois itens da composição original, pagando a diferença de valor. É importante que seu pedido e as substituições sejam feitos até às 12h da véspera da data de entrega da sua cesta. Ou seja, substituições para a entrega de terça-feira feitas até domingo, e assim por diante.

Desconto no mercado

Além de cestas de orgânicos, nosso site também conta com um mercado de produtos orgânicos certificados com várias opções de produtos de hortifrúti e mercearia. É possível complementar sua cesta de orgânicos com produtos do mercado, e assinantes ganham 10% de desconto. Você recebe suas compras do mercado junto com sua cesta, aproveitando o mesmo frete.

Montagem da cesta

Nossas cestas são montadas por nossa equipe, que separa e pesa todos os alimentos com muito carinho e cuidado. Como a natureza é perfeita, mas não exata, o peso de cada porção de alimento é aproximado. Mas não se preocupe: procuramos sempre arredondar para cima e, quando isso não for possível, compensamos com outro de nossos alimentos orgânicos. Minimizamos ao máximo o uso de plástico, por isso os alimentos da sua cesta vêm acomodados da melhor forma possível, mas não embalados individualmente.

Entrega

Nossa área de entrega abrange Rio de Janeiro, Grande Rio, Baixada, Niterói, São Gonçalo, São Paulo e Grande São Paulo.

Sacolas retornáveis

Minimizamos o uso de plástico em nossa operação, por isso, nossas sacolas são retornáveis. A cada entrega você receberá uma sacola com seus alimentos orgânicos e poderá devolver a sacola do pedido anterior para o entregador.

Serviço de Felicidade do Cliente

Caso tenha qualquer problema, entre em contato conosco por e-mail (contato@organicosinbox.com.br) ou WhatsApp: (21) 99971-4041) e (11) 96485-3637 (apenas mensagens!).

Nós também estamos de olho na caixa de mensagens do Instagram e Facebook, mas o ideal é que as solicitações sejam feitas por e-mail, WhatsApp ou telefone, ok?

Pulo e cancelamento

Você pode cancelar ou pular a entrega da sua assinatura a qualquer momento. Basta fazer seu login no nosso site e, no painel da sua conta, clicar em “Assinaturas”. Lá, você terá a opção de efetuar o cancelamento ou pular uma ou mais entregas. É importante frisar que este procedimento deve ser feito até 48h antes da data da sua próxima entrega, a fim de evitar desperdícios.

Se escolher pausar sua assinatura por qualquer motivo, saiba que poderá reativá-la a qualquer momento!

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Para mais informações, além de receitas, dicas de aproveitamento e tudo sobre o universo dos orgânicos, confira nosso blog.

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Quem produz os orgânicos da Orgânicos in Box?

Produtores

Conhecer a origem do que a gente consome é muito importante. Olhe na sua despensa ou lembre de sua última refeição: de onde vêm os alimentos que você come?

Saber a procedência da nossa comida é um exercício diário que envolve ler rótulos, se informar, pesquisar. Sua comida é produzida sem veneno, respeitando o meio ambiente e as pessoas? Ela é parte de uma produção justa e sustentável?

Nós da Orgânicos in Box temos orgulho em dizer que tudo que oferecemos é orgânico certificado, e isso significa que os alimentos são resultado de uma produção social e ambientalmente responsável, com trabalhadores devidamente regularizados e propriedades que seguem as normas de preservação ambiental. Por isso, quando você escolhe comprar com a gente, pode ter certeza de que está fazendo uma escolha boa para você, para o meio ambiente e para o trabalhador rural.

Nossos alimentos são produzidos por pessoas reais, comprometidas com a causa dos orgânicos, e queremos apresentar algumas delas para vocês.

Mônica Kneip – Oka

Nossos ovos são produzidos pela parceira Mônica Kneip, da Oka Orgânicos, em Secretário, na região serrana do Rio de Janeiro. As galinhas são livres para ciscar e recebem alimentação 100% orgânica, o que garante que seus ovos sejam completamente livres de agrotóxicos. Os ovos da Oka são certificados pela ABIO (Associação de agricultores Biológicos do Estado do Rio de janeiro) e você encontra no nosso mercado.

Pedro Rattes – Fazenda das Biquinhas

O Pedro Rattes, da Fazenda das Biquinhas, na região da Posse, em Petrópolis, é nosso parceiro de longa data. A história de Pedro com a fazenda é muito bonita: Biquinhas, antigamente uma produtora de café, estava degradada e improdutiva, e Pedro, utilizando técnicas da agricultura sintrópica, tornou-a produtiva e saudável de novo. Toda sua produção é certificada pela ABIO.

Zé, Diogo e Leo – Fazenda Vista Alegre

produtores parceiros da orgânicos in box: fazenda vista alegre — **Créditos da foto**

A produção de orgânicos da Fazenda Vista Alegre, que fica em Teresópolis, é tocada por três amigos de infância: Zé, Diogo e Leo. Nossa parceria com eles começou em 2015, logo depois que Zé decidiu se afastar da cidade e morar na propriedade de sua família. Hoje a fazenda produz mais de quatro hectares de plantações entre temperos, folhas e raízes, e é referência na produção orgânica de Teresópolis.

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Quer fazer parte dessa comunidade e receber alimentos saudáveis, livres de agrotóxicos e produzidos de maneira responsável na sua casa? Conheça nossas assinaturas de orgânicos.

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Precisamos falar sobre agrotóxicos

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Nossa missão na Orgânicos in Box é espalhar a comida orgânica pelo Rio de Janeiro, levando saúde e reconexão com a terra ao maior número de pessoas possível. Quando falamos de orgânicos e vida saudável, é inevitável falar de agrotóxicos e o impacto que esses produtos químicos têm na nossa saúde, e é disso que vamos tratar neste post.

Agrotóxicos no Brasil

Nunca se falou tanto em agrotóxicos no Brasil. Isso porque 2019 bateu o recorde de liberações do produto: desde janeiro do ano passado foram aprovados 474 novos pesticidas agrícolas. Entre os pesticidas aprovados, 41% são altamente tóxicos e 32% deles não são permitidos na União Europeia.

O agrotóxico mais utilizado no Brasil e no mundo é um herbicida a base de glifosato – você já deve ter ouvido falar nele. Esse produto é amplamente aplicado nas plantações de milho, café, soja, arroz, banana, maçã e mamão, alimentos muito comuns na nossa alimentação. Em 2015 a agência de pesquisas em câncer da ONU anunciou que esse agrotóxico provavelmente é cancerígeno para os humanos; mesmo assim, o glifosato continua sendo utilizado nas plantações convencionais e, nas aprovações de 2019, 13 herbicidas são a base dessa substância.

Entre 2015 e 2017 o Ministério da Saúde registrou 1.141 casos de intoxicação crônica por agrotóxicos, e só em 2017 foram 4.003 casos de intoxicação aguda. Os agricultores e moradores das comunidades são os que mais sofrem com a intoxicação, mas os consumidores também são afetados com os resíduos de agrotóxicos presentes na água, nas frutas, nas verduras e até mesmo nos produtos industrializados. Além de nocivos para a saúde, os agroquímicos são extremamente tóxicos para o meio ambiente – falamos sobre isso neste post [link para post “orgânicos: uma escolha de impacto].

Benefícios dos orgânicos

Os alimentos orgânicos são aqueles que dispensam o uso de substâncias artificiais em sua produção e são livres de agrotóxicos, fertilizantes químicos, hormônios e sementes transgênicas. Além disso, devem ser cultivados a partir de um sistema sustentável para o meio ambiente e as comunidades rurais, sem a utilização de práticas ou insumos que tragam prejuízos ao ecossistema ou à saúde do produtor – isso tudo é garantido pelo selo Orgânico Brasil.

Optar por uma alimentação orgânica garante que você não se contamine com traços de agrotóxicos contidos nos alimentos, além de ser uma escolha mais sustentável para o meio ambiente e o trabalhador rural. Além disso, pode acreditar: os alimentos orgânicos, especialmente as frutas e legumes, são muito mais saborosos.

Porém, quando falamos em orgânicos, geralmente só as frutas, legumes e verduras são levados em consideração. Mas já parou para pensar nos alimentos que consumimos todos os dias, como arroz, feijão, açúcar e café? Para garantir saúde para você e sua família, é importante pensar na alimentação como um todo, e aqui na Orgânicos in Box isso é possível: além das nossas cestas com alimentos frescos, você também encontra produtos de mercearia no nosso mercado – e nossos assinantes têm 10% de desconto nas compras do mercado. Fica a dica 😉

Conheça todas as nossas assinaturas aqui e vem viver uma vida mais orgânica com a gente!

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