Como cozinhar ovos perfeitos

14 de setembro de 2020

Você é do time da gema mole ou da gema dura?

Seja qual for a sua preferência, para um bom ovo cozido o segredo é o tempo certo. E aqui vai a nossa receita do sucesso:

Como cozinhar ovos perfeitos

– Coloque a água para ferver em uma panela. Depois que levantar fervura, adicione o ovo com muito cuidado para não rachar a casca.

– Com 6 minutos de cozimento, você terá um ovo mollet: clara firme e gema líquida.

– Com 7 minutos, você terá um ovo com a clara ainda mais firme e com a gema ligeiramente cozida e líquida no interior.

– Com 12 minutos de cozimento o ovo fica bem firme, mas sem passar do ponto.

Depois que o ovo cozinhar, coloque em uma tigela com água fria e gelo para interromper o cozimento, descasque e aproveite!

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